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主料:
南瓜半個
糯米粉約300克
紅豆沙一罐
輔料:
黃油約50克
芝麻適量
做法:
1、 將南瓜去囊,切成大塊,隔水蒸熟。
2、 趁熱將南瓜搗成泥,並加入黃油和糖
3、 黃油和白糖全部融化後,在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4、 將糯米粉和南瓜泥充分攪拌成麪糰,不粘手爲止。
5、 將南瓜糯米麪團分成若干個小劑子,用手將劑子按壓成小麪餅
6、 將紅豆沙包在麪餅裏,並按壓成小餅。
7、 在南瓜餅兩面粘上芝麻。
8、 用小火煎至兩面金黃即可
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