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紅小豆和赤小豆的區別
心理
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1、外觀不同
紅小豆爲圓形,赤小豆爲橢圓形。
2、口感不同
紅小豆口感較爲軟糯,澱粉較高,出沙率高,可製成豆沙餡,還可以煮粥。
赤小豆較爲堅硬,蛋白質略高一些,也可以煮粥。
標籤:
紅小豆
赤小豆
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