飯糰裏面的蘿蔔碎是哪種的呢

那是黃色醃蘿蔔也叫黃蘿蔔條在日本和韓國料理中都常見，用來做小菜，或者是用來做紫菜包飯。味道酸甜爽脆，增加其它食物的味道層次。搭配黃瓜條的清香，好吃極了。做紫菜包飯的中間有青瓜條、培根、肉鬆、胡蘿蔔絲、雞蛋絲、泡菜、黃蘿蔔條等，釀心可隨意添加。