回區別在於韭菜心就是韭菜薹。和韭菜不一樣，而韭菜開花結籽的時候的梗。下面我們可以來區分一下它們的不同之處。
韭菜和韭苔的區別
形狀不同韭苔其實就是從韭菜的小根中長出來的，它顏色沒有韭菜深，形狀是圓條狀。
而韭菜光合作用充足，葉子是便條狀，顏色更加碧綠。環境生長韭苔是韭菜的是萌芽，就相當於果子是果樹的“孩子”一樣，後期才生長出來。韭菜從生長開始就接收了陽光，光合作用時間久，因此味道也更濃郁。
價錢不同
因爲它們所需生長條件不同，產量就不同，價錢也自然有差別了。韭苔的價錢在市場上一般比韭菜要貴一些哦!不過韭苔的口感也比較好吃，所以也是物有所值啦!
禁忌人羣不同
韭菜是屬於陽性的食物，所以是不能多吃的，因爲吃多了容易上火。當然有體熱的朋友也要少吃了。但是韭苔熱性沒那麼強，就沒這麼多禁忌了，大部分人羣都可以吃的。
