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疙瘩湯比較濃稠,直接用鍋加熱很容易就糊掉,所以不能直接倒鍋裏面加熱。可以加熱的方法有:
一,微波爐加熱。切記不能用不鏽鋼容器加熱,要送玻璃的或者陶瓷的。
二,放鍋裏的篦子上蒸。這是沒有微波爐的情況下一個最好的選擇,既不會糊,又加熱了。
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