五香粉和五香滷粉有什麼區別

配製五香滷粉的香料通常有:花椒，八角，小茴香，桂皮，砂仁，豆蔻，甘草，丁香，沙姜，草果，白芷，良姜，胡椒，百里香，陳皮白胡椒，山奈，肉桂等。

五香粉多用於牛，羊，雞，鴨，魚等動物性原料，可廣泛用於燒，滷，醬，醃等烹調方法。將各種原材料充分曬乾之後，放入料理裏打磨成細粉即可。