做法：
1、準備食材：糯米粉50克、普通麪粉100克、紅糖50克、白糖20克、開水約150ml、油適量。
2、將糯米粉和麪粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，直到麪粉結塊後改用手搓揉，揉至麪糰光滑後備用。
3、將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，將麪糰取出在案板上揉勻，平均分成4-5釐米長的劑子，用手按扁捏成麪皮，包上糖，封口處捏攏收緊，輕輕按壓成小餅狀。
4、鍋中加入油燒到3成熱，放入餅胚用中火慢慢炸至金黃，炸糕浮起來即可撈出完成。
1、麪粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，只要麪糰能用手拿起便於後面的包餡就可以。
2、蓋上溼布，讓麪糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油。
3、讓麪糰醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麪粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是吃起來更香些。也可以不放哈。
4、拿出一塊麪團，搓成長條，分成若干小擠子。
5、取一小劑麪糰擀開，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁。
6、捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。
1、食材：糯米粉100克，小米麪100克，小麥粉100克，熟紅薯150克，白糖80克，開水適量，食用油適量。
2、把糯米粉，小米麪、小麥粉放入器皿裏。放入適量開水，用筷子攪拌，等溫度降低後，和成麪糰。
3、把蒸好的紅薯去皮，搗成糊狀，加入白糖，用筷子攪勻。
4、在案板上放一些油，手上也要沾一些油，以防面粘在手上。從麪糰上揪一塊麪放在案板有油的地方，壓扁，放入紅薯餡兒。用面皮包好，在壓扁！
5、鍋里加油，燒熱，把做好的餅放入油鍋裏，改小火炸制，表皮變爲棕黃色就行了。
6、把炸好的油炸糕撈出，瀝乾油放入盤中。好吃的油炸糕就完成了
