石夾紅螃蟹。
石夾紅分頭胸部和腹部兩部分。頭胸部蓋以菱形頭胸甲，青灰色，前端有一對螯足，後端有四對步足腹部扁平，肌肉退化，緊貼在頭胸甲的腹面，雄蟹腹部呈三角形，俗稱“尖臍”，雌蟹腹部呈圓形，俗稱“圓臍”。石夾紅蟹那對發達的螯足特別厚實、粗壯，佔據體重一半以上，煮熟後兩隻大鉗特別紅，所以榮成人叫它石夾紅。
圓螃蟹是圓形狼牙蟹（學名：Lupocyclus rotundatus）爲梭子蟹科狼牙蟹屬的動物。分佈於馬來半島、安汶海、澳大利亞、安達曼海、斯里蘭卡以及中國大陸的南沙羣島等地，生活環境爲海水，主要棲息於水深 67米的泥沙質底。該物種的模式產地在菲律賓巴蘭加島及加里曼丹婆羅洲北端。
