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沒有及時刮皮去瓤就容易發黴
一是及時刮皮，葫蘆採摘下來開模之後，要及時刮掉表皮，葫蘆表皮有蠟質保水，不刮掉表皮葫蘆難於乾燥。葫蘆採摘後含水量很大，不快速乾燥容易發黴腐爛，刮皮是很專業的技能，要颳得均勻，颳得到位，還要熟練，不能刮傷葫蘆內皮和木質部。
二是去瓤，葫蘆瓤內含水量很高，最容易發黴腐爛，葫蘆採摘後要及時去瓤
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