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不好煮熟。因爲紫薯裏面含纖維太多,不容易煮熟。煮紫薯最好是切成小塊,而且一次性不要放太多的紫薯,正常情況下切成小塊的紫薯三十分鐘就可以。
1、紫薯煮不爛跟煮的時間短、受到凍害、品種等有關。
2、如果出現煮後不軟的現象,多與煮的時間過短有關,若是煮的時間夠長,可能是因爲紫薯受到凍害或品種是較硬的關係。
紫薯裏面含有的纖維是比較多的,而且它裏面的麪粉也比較多,所以特別難熟。
可能是因爲它的個頭比較大,我們煮的時間比較短,我們一般把相對比較大的紫薯把它切成小瓣,放在鍋中煮50分鐘就可以了。
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