百合不焯水有毒嗎

百合不焯水沒毒

百合本身實際上是沒有什麼毒性存在的，所以說吃新鮮的百合是不會產生中毒問題的，但是吃鮮百合的時候也是應該儘量避免生吃的，最好是用水煮一下之後再吃比較好。如果是用來燉湯、煮粥的話是可以不用焯水的。因爲鮮百合容易熟，焯水後大概就有7—8分熟了，再煮的話百合容易被煮爛，吃起來口感不好，還會影響到湯和粥的口感，可以直接將新鮮的百合掰開後清洗乾淨，直接用來烹飪即可。