葛根不是木薯，它們的區別主要在於：葛根同時也是種中藥，也可以食用，是藥食兩用的作物。 而木薯是大戟科，直立灌木，高1.5-3米其根是塊根圓柱狀。 原產巴西，現全世界熱帶地區廣泛栽培。兩者也有相通的地方，就是都有塊根，根有點象，所以木薯也稱爲樹葛
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