葛根和檳榔有什麼區別

一般葛根與檳榔區別

一是果實類型不同檳榔是檳榔樹的果子，而葛根是野葛的乾燥根部。

二是成份不同葛根的主要成分是澱粉，此外含有12%的黃酮類化合物等，所以葛根與檳榔的口感、口味等方面會有比較大的差異。

而檳榔只是普通的零食和咀嚼物，主要成分爲31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物鹼。