新鮮檳榔和加工後檳榔區別

氣味區別

新鮮檳榔沒有成熟時它裏面的香氛物質是不會散發出來的，因此新鮮檳榔沒有太大的檳榔特有的味道，只是含有一股淡淡的果香味，而加工過後檳榔則可以明顯的聞出它特有的檳榔香氣。

食用方式區別

在沒有完全成熟的情況下，人們食用生檳榔一般是直接將其切碎放進嘴裏，幾乎不會經過加工再食用，而熟檳榔人們除了將其直接食用之外，還會把它進行產業加工後販賣食用，如今市場上的檳榔產品，大部分是由熟檳榔加工而來的。