塔斯汀創始於2012年，隸屬於福州塔斯汀餐飲管理有限公司，是一個主營中國漢堡的餐飲連鎖品牌。在2017年以前，塔斯汀一直以江西爲大本營售賣披薩，但經營狀況一直不溫不火，作爲區域性品牌，彼時其門店數量不到100家。這也是它嘗試漢堡品類的開始。
2018年，塔斯汀推出了一種“現烤堡胚”，在門店明檔操作間內展示手擀麪團、現場烘烤的製作過程。在小紅書等社交平臺上，消費者形容這種漢堡組合的口感“類似於手抓餅加炸雞”。
此後，塔斯汀確立了“中國漢堡”的品牌路線，在現烤堡胚產品基礎上迭代出如北京烤鴨堡、梅菜扣肉堡、麻婆豆腐堡等中式口味漢堡，在營銷上也走起了“國潮”路線，並進一步完善了門店模型。
