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所謂卡式爐，是指以丁烷氣爲主要燃氣、液化氣等氣體也可使用的燃料進行直火加熱的非固定家庭廚具、酒店用品、戶外休閒用品。卡式爐又叫便攜式丁烷氣竈便攜式燒烤爐，是近幾年剛剛興起的一種廚具，多用於家庭戶外休閒和酒店用品。按外形主要分爲單眼、雙眼、迷你型和超薄型及單用和兩用卡式爐。如果是合格的品牌，當然安全。比如在日韓滿街都用的巖谷、脈鮮、SUNTOUCH，沒聽說過有啥事故。國產卡式爐我是不用的，山寨貨當然更不靠譜了。從安全性來說，卡式爐越大越好。不要讓鍋底超出爐腳範圍太多，不然超出部分的鍋底會把熱量反射到爐身，導致氣罐倉的溫度會急劇上升。
