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食材
豆粕渣300g,茼蒿300g,雞蛋3個,調和油適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,柿子椒適量,食鹽適量,胡椒粉適量
做法步驟:
1,早上吃剩下的豆粕渣裏面打入雞蛋
2,攪拌均勻
3,鍋燒熱入油,放豆粕渣中火慢炒,炒到碎絮狀就可以了。裝出備用
4,切好蔥、姜、蒜、辣椒備用
5,茼蒿洗淨切寸段
6,熱鍋放油加入蒜、蔥、姜、辣椒炸香,倒入茼蒿炒
7,炒到稍茼蒿稍塌時放入豆粕渣炒,再放胡椒粉、鹽、少淋一點點的水炒均裝盤
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