秋季最佳泡茶水溫

秋季泡茶也要根據茶葉的不同，來選擇水溫沖泡。

泡綠茶和白茶沖泡水溫約在80~90℃之間而沖泡經發酵後的紅茶(烏龍茶、黑茶等)沖泡溫度在95~100℃左右。

綠茶葉鮮嫩度高，沖泡溫度要低(80℃左右)，不然茶葉細嫩，溫度過高會破壞茶中營養，影響其口感，色澤度。

作爲發酵程度高的紅茶，茶葉鮮度低，沖泡溫度要高(在95℃~100℃)，高溫沖泡才能將茶泡開，茶中所含營養成分才能充分析出。