1、黃瓜會出現內部發白的情況可能是因爲被放置太久，這種黃瓜的口感、味道一般都不如新鮮的黃瓜好，而且它還有可能已經變質，並不建議繼續食用。
2、我們平時在儲存黃瓜的時候，可以選擇用紙將它們分別包裹起來，再放入塑料袋中密封，最後把它放在陰涼、通風的地方，這樣黃瓜能被儲存更久而且味道不變差。
3、黃瓜是我們生活中非常常見的一種食物，它非常適合用來做涼拌菜，我們可以透過食用它來攝取維生素C、維生素E、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣等人體所需的營養物質。
自己種的黃瓜長老了摘下來，放了7天成白色了
建議就不要再食用了，因爲放的時間太長，水分已經流失了很多，所以黃瓜會變成白色。黃瓜放的時間長、水分流失和氧化造成的，如果切開后里看看水潤程度高的話就可以吃，但是味道就黃瓜沒有新鮮水嫩的好了！
新鮮的黃瓜主要成分是水分多，時間久了，水分流失自然黃瓜就變得很乾，裏面就慢慢變成白瓤了，沒有脆性了，嚼之無味了，營養成分因爲植入新陳代謝自然也流失得比較快，所以還是建議不要吃得好哦。
