用料
花生 適量
紅糖 適量
方便米粉（水磨蒸圓粉） 適量
做法步驟
1、將紅皮花生洗淨
2、放入攪拌機攪碎
3、將攪碎的紅皮花生放入燉鍋中，並加入適量水
4、紅皮花生燉軟後，加入適量紅糖(也可加白糖或冰糖，紅糖口感會更好一些)，將方便米粉慢慢放入燉軟並已放涼的紅皮花生湯裏，先用筷子攪拌，然後再用手攪拌
5、攪拌至乾粉狀即可
6、用模具壓成型即可，如果沒有模具也可以手搓成圓餅狀，型不重要，重要的是味道好
7、蒸鍋中加入適量冷水，鋪上油紙，然後放入花生糕
8、蒸至20分鐘即可，蒸好後先悶兩分鐘再出鍋
9、不粘油紙，這樣的硬度是最好的，也可以不放油紙
10、做好了
