饅頭1個
雞蛋兩個
鹽一小匙
食用油適量
做法：
1
準備好一個饅頭.
2
將饅頭切片。
3
再將饅頭片切丁。
4
兩個雞蛋打入碗中，加一匙鹽。
5
用筷子把雞蛋液攪打均勻。
6
將饅頭丁放入蛋液中，翻拌一下，使饅頭丁均勻的裹上蛋液。
7
鍋中倒入適量的油，燒熱，調成中小火。
8
將饅頭丁倒入鍋中煎炸。
9
煎炸至金黃色時即可關火。
10
撈出來放在紙巾上，吸去多餘的油。
11
把廣式臘腸切成小塊。
12
將臘腸與饅頭丁混合
食材
饅頭，香腸，雞蛋，小蔥，白芝麻，孜然粒，辣椒粉，椒鹽粉
1：首先把饅頭切小丁，香腸切段，雞蛋打散，饅頭丁均勻裹上雞蛋液。
2：熱鍋入油，放入饅頭丁煎至兩面金黃撈出，另起油鍋，放入香腸煎一下。
3：加入饅頭丁，加一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺孜然粒，一勺椒鹽粉，撒上蔥花即可。
炸饅頭丁通常是可以把饅頭切成片，稍微厚一點的片狀，然後把它放在水裏浸泡一下，然後呢，將其放在油裏煎炸，這樣的出來以後他不會吸大量的油，也可以把它泡進水裏，以後拿手把他捏幹，擠幹了以後切成小塊，放在油裏炸。這樣的炸出來的酥脆可口不會有太多的油脂
