>
兩個原因:
第一個是油溫太高
第二個是時間太長了
胡麻油本身就帶有一點苦味,主要是胡麻籽中含有內源性生氰糖甙、如亞麻苦苷等物質,造成了這種苦味,胡麻油炸東西味道微苦屬正常現象,對人體是沒有害處的。
胡麻油又稱亞麻籽油,是一種古老的食用油,它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。
圖文推薦