食材明細
麻薯粉、高粉、糖粉、黃油、蔓越莓幹、雞蛋、牛奶、奶粉、食鹽。
1、準備好配方中食材。「黃油提前隔熱水融化開」
2、除了黃油，將所以食材攪拌均勻。「也可以用麪包機攪拌」
3、可以用刮刀攪拌。
4、攪拌均勻後加入黃油。
5、繼續攪拌均勻，這裏我用手攪拌可以感覺到越來越粘，麪糰細膩的狀態。
6、手掌可以適當摸一些油就不粘手了，大概搓個圓。
7、烤箱預熱170度，底層，30分鐘。「一般放中層即可.」
食 材：
糯米粉 160g
草莓粉 20g / 糖 20g
雞蛋 1個 / 玉米油 20
牛奶 110g / 蔓越莓 20g
制 作 過 程：
1、20g蔓越莓切碎備用
2、碗裏磕入一個雞蛋，加20g白糖，攪拌至融化
3、加入牛奶、玉米油，攪拌均勻後再加糯米粉、草莓粉，攪拌均勻
4、加入切好的蔓越莓碎，攪拌均勻，裝入裱花袋中
5、放入預熱好的烤箱裏，上下火170度，烘烤25分鐘
手指麻薯就完成啦~
小貼士：
1、如果想做無糖麻薯，不加糖即可
2、烤的溫度和時間可根據自己烤箱脾氣適當調整
3、草莓粉可換成其他調味粉，蔓越莓也可換成其他果乾
4、粉類吸水性不一樣，可適當調整用量
5、糯米制品第二天會變硬，建議現做現吃
