一、五福臨門
材料：大白菜白梗，豬肚，草蝦，魷魚，海蔘，火腿，香菇，鹽，胡椒粉，各適量。
做法:大白菜洗淨，切大片，用大匙油炒軟後，先放入燉盅內。豬肚切條，魷魚切花後氽燙過撈出，海蔘洗淨，先去腥再切厚片。火腿先煮過再取出切片，香菇泡軟，去蒂，分別放置在大白菜上。大草蝦剪掉須足，氽燙過撈出，備用。將調味料放入燉盅內，移入電鍋或蒸籠蒸分鐘，然後放入草蝦再蒸分鐘即可移出食用。
二、團團圓圓
材料：糯米，生臘肉，雞蛋，花椒粉，鹽，大蔥，姜，各適量。
做法：將糯米用溫水浸泡小時後，上籠中蒸分鐘。把糯米飯攤涼，待溫熱時，打入雞蛋。先把臘肉煮熟，然後切成丁狀，蔥切蔥花，生薑去皮、切成末。將所有配料放入糯米飯裏，加花椒粉和鹽可按自己口味定拌均勻拌均勻後，可以挖一小塊，放微波爐裏烤秒，試一下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的。拌均勻後，把手先用水沾溼，然後取適量，捏成圓形。
跟香菇有關的吉祥菜名
花開富貴
材料：絞豬肉，荸芥，香菇，雞蛋，胡蘿蔔，髮菜，生菜。
輔料：鹽，蔥茸，姜茸，香油，幹澱粉。
做法：
、烤鍋抹油，以微波高段火力預熱分鐘，倒入打散的蛋液，攤開成薄片，以力煎分鐘備用。
、荸薺洗淨去皮，放入耐熱袋，用刀背剁碎去水，取出香菇用水泡軟，去蒂切丁髮菜泡水分鐘備用。
、絞肉、荸薺、香菇及輔料，朝同一方向攪拌至有粘性。
、取一碗，內壁塗油，輔上蛋皮，中間放片胡蘿蔔，髮菜拉開排成網格狀，將拌好的絞肉填入，把多餘的蛋皮向內摺，覆蓋膠膜，以力蒸分鐘。
、取一盤，邊飾生菜，將肉餡倒扣，以蛋皮中心爲圓心，用刀尖透過圓心輕劃條直徑，將蛋皮自圓心朝外掀開即可。
