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花螺跟東風螺是兩種不同的品種,花螺偏米黃色,比較大隻、多肉、紋理工整、上面有黑色斑點東風螺則是啡紅色、較細小,紋理沒那麼整齊。花螺價錢隨時比東方螺貴一倍,因爲它味道較鮮甜、肉也爽,而東風螺則比較腍。東風螺在廣東俗稱“花螺”、“海豬螺”和“南風螺”。
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