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桃子裏面的桃仁可以吃,但必須經過特殊處理後纔可以吃。一般是經過清水浸泡,去掉外皮、去尖後煮熟吃。一般不主張生食。桃仁是薔薇科落葉小喬木桃的乾燥成熟的種子。主產於北京、山東、山西、河南、遼寧。桃仁富含維生素E,對身體有很好的補益作用。
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