曬辣蘿蔔乾怎麼用繩子

答，曬辣蘿蔔乾除了攤蘆葦簾上曬，也可以掛在繩子上晾曬，在我們這裏，大多數人家都是利用揚州白辣蘿蔔曬乾子，而揚州白辣蘿蔔是圓蘿蔔，都是切成小方塊，然後透過逼出水以後攤到蘆葦簾上晾曬，這種蘿蔔小方塊只有寸把長，無法掛在繩子上曬，而長五六寸的青皮蘿蔔可以切成長方條，頂端連看不切斷，這樣就可以利傭繩子串起來掛着曬，這樣曬蘿蔔乾夠優點是懸空晾曬，通風透光，很容易晾曬乾，比蘆葦簾攤曬可提前兩天以上，曬出皈辣蘿蔔乾也很乾淨無潮氣。