半根白蘿蔔、半根胡蘿蔔、半根黃瓜、切長條放盆裏加兩勺鹽醃製一小時。
2、把醃出來的水倒掉，涼白開洗下醃好的白蘿蔔胡蘿蔔和黃瓜。
3、拿個小碗放入切好的三粒蒜、一小根小米辣、白醋八勺、白糖三勺攪拌攪拌。
4、把醃好的白蘿蔔胡蘿蔔和黃瓜擠出水分放進1000ml玻璃罐，倒進剛剛小碗調和好的食材，再倒涼開水剛好沒過白蘿蔔胡蘿蔔和黃瓜，密封冰箱冷藏2天即可。
醃蘿蔔條兒鹹菜的家常做法 醃蘿蔔條兒鹹菜家常的做法如下 :十斤蘿蔔 洗淨切條 ，十斤水四斤食用鹽熬成鹽水 ，晾涼後倒進蘿蔔條 ，在醃製的過程中，什麼調料都不要加 ，這樣醃製的蘿蔔，不但儲存時間長，而且不變味兒 。在吃的時候再加上調料能拌製出各種口味兒的鹹蘿蔔條兒 。
