棒菜怎麼做好吃又簡單

主料：棒菜

調料：植物油，鹽，蔥/姜/蒜，雞粉，味極鮮/金品生抽，蠔油各適量

製作：1，棒菜洗淨，頭部去皮，切片，蔥切小段，姜切絲，蒜拍下切碎。

2，熱鍋涼油，中小火煽香蔥薑蒜，下棒菜，大火急火快炒，烹入鹽，雞粉，味極鮮/金品生抽，蠔油，大蒜碎，快火翻幾下，裝盤出鍋即可。

要點：1，火候的變化和把控。

2，屬於急火快炒菜，炒制前可以先調個碗汁：