沙姜和生薑的區別圖片對比

生薑的體積比沙姜的體積大，生薑的外形呈不規則狀。沙姜外皮光滑，呈褐色，其形狀有圓形和尖形，易斷裂。

沙姜多用於製作香料，和調配製滷汁中。生薑被用的範圍比較廣，可以用來做炒菜的調味品，也可用來製作薑餅。