1、準備一些新鮮的杏子這是自家剛剛摘下來的杏子吃不完就做成杏幹了這裏大概有100斤杏子了
2、摘下來的新鮮杏子，放入清水裏清洗乾淨，然後瀝乾水分
3、然後把杏子掰開2瓣，把杏核去掉，杏肉擺放在篦子上面
4、放在太陽底下暴曬這是暴曬第二天曬的時候最好蓋上籠布，防止蟲子叮咬
5、直到杏幹暴曬成杏幹，顏色變成深褐色即可
6、密封裝在瓶子裏，放一邊也不會壞
鮮杏洗淨，削皮待用。（根據個人喜好，也可直接切半去核）。
2、 削好的杏切半去核，加入兩倍白糖醃製4個小時。
3、 烤盤墊上硅油紙，擺上杏瓣，烤箱上下火150度烤40分鐘，取出翻面後上火80度烤兩個小時。（具體時間根據杏表面水分的變化調節）。沒有烤葙的也可把醃製過的杏放入鍋中煮。不加水。煮時不停翻動不要糊了。大概煮十分鐘左右就可以了。
4、 烤好後，放在陽光下曝曬2天就可以食用了。
