八月黃豆也叫毛豆嗎

八月黃豆叫毛豆。黃豆從5月份種植(東北地區)，在8月份左右，豆莢已經形成，裏面的豆子也已經飽滿了，這個時候，是豆子含水分最多的時候，從地裏釆下的豆子還綠色的，我們把這個時候的豆子就叫毛豆。毛豆中含有水分丶膳食纖維丶胡蘿蔔素丶蛋白質丶脂肪丶鹽酸等營養成分。