寧夏灘羊肉脂肪均勻，肉質細嫩，不羶不腥，其味鮮美，除供寧夏各族人民食用外，還運往全國各省市和出口中東等地，深受廣大食客的喜愛。
灘羊肉富含豐富的營養物質，對於體質虛弱以及缺乏營養物質的人來說，是一種滋補的佳品。對於體質虛弱以及缺乏營養物質的人來說，是一種滋補的佳品。
灘羊肉是寧夏特產。
在寧夏話裏“灘”指野外，外面。寧夏平原較多，以前牛羊等牲畜均爲放養，牛羊等牲畜吃野外的草生長。所以，“灘羊”是從“野外放養的羊”而得來的。
灘羊肉，是灘羊的肉。灘羊是綿羊的一種，肉、皮兩用，主產於賀蘭山以東，黃河流經的寧夏平原。灘羊肉脂肪均勻，肉質細嫩，不羶不腥，其味鮮美，除供寧夏各族人民食用外，還運往全國各省市和出口中東等地。
