豌豆米去皮嗎

  豌豆米是不用去皮的，豌豆上市的時候我經常會買一些豌豆剝出豌豆米，在冰箱冷凍室裏儲存，可以吃到冬天，非常新鮮，豌豆營養價值很高，經過冷凍後的豌豆米，千萬不要拿水泡，炒菜的時候或者做湯，把從冰箱裏拿出來的豌豆米用水衝一下，直接烹炒，口感就跟新鮮的豌豆一樣