生醃海鮮醃完是活的嗎

醃完是死的

生醃螃蟹是指將活螃蟹直接用高濃度白酒醃製至死，之後再食用期新鮮的肉質，因爲活螃蟹中會含有一定的寄生蟲，所以在用高濃度白酒醃製的時候，需要醃製一定時間才能繼續食用。

建議最好是醃製4~6個小時以上，如果看到還有活螃蟹的話建議延長醃製的時間，此外，像這樣生醃海鮮多久都無法完全殺死寄生蟲，所以儘量少吃生醃海鮮，建議加熱一下將寄生蟲徹底殺死後再食用會更加健康。