空氣炸鍋脆皮五花肉失敗的原因

因爲空氣炸鍋是利用熱風高速旋轉，所以是會導致食物變幹、變硬。

透過控制溫度和時間因爲能解決這個問題，在用空氣炸鍋之前把食物上刷一層油，可以解決這個表皮太乾的問題。

做烤肉，最好能把皮去掉，帶皮一起烤吃起來皮太硬，會影響口感，大家平時自己在家做烤肉時要記得去皮，去皮後的五花肉切成大小均勻的片。