杏鮑菇驢骨湯
食材:驢骨一個,杏鮑菇、姜、蔥、大料、鹽、料酒各適量
1、洗驢骨、洗杏鮑菇切厚片,薑切片、蔥切段,尋摸出八角一粒。
2、將驢骨放入冷水,放兩片姜,然後放入驢骨煮開,將驢骨撈出,這鍋水倒掉不要。另取砂鍋,然後將焯過水的驢骨放入加入足量的水,放入薑片、蔥段、八角開煮。
3、燉開後放入些花雕酒,然後調成小火開燉一小時。
4、這時滿屋飄香,將杏鮑菇放入砂鍋中再燉近半個小時,臨出鍋放些鹽調味,撒些蔥花就可以了。
杏鮑菇驢骨湯
食材:驢骨一個,杏鮑菇、姜、蔥、大料、鹽、料酒各適量
1、洗驢骨、洗杏鮑菇切厚片,薑切片、蔥切段,尋摸出八角一粒。
2、將驢骨放入冷水,放兩片姜,然後放入驢骨煮開,將驢骨撈出,這鍋水倒掉不要。另取砂鍋,然後將焯過水的驢骨放入加入足量的水,放入薑片、蔥段、八角開煮。
3、燉開後放入些花雕酒,然後調成小火開燉一小時。
4、這時滿屋飄香,將杏鮑菇放入砂鍋中再燉近半個小時,臨出鍋放些鹽調味,撒些蔥花就可以了。