1、準備原料，高精麪粉300克，雞蛋2個，白糖50克，可加蜂蜜，食用油20克，食鹽5克，酵母粉5克，清水。
2、先將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中攪拌均勻。
3、放入麪粉，攪拌揉麪，將麪糰揉至表面看見絲狀物爲止，乾溼度要好，以麪糰不沾手爲好。
4、將麪糰放入飯盆中，放之前將飯盆表面抹上油，便於麪包烤好後倒出。
5、將飯盆放置於烤箱，將烤箱溫度設定爲180°C，檔位設定爲上下火烤，時間設定爲烤制20分鐘即可。
1、烤箱的烘烤溫度可以設定在106攝氏度到220攝氏度之間，持續20到35分鐘，這樣烤出來的麪包會很軟。
2、在烤麪包的過程中，需要用錫紙覆蓋，避免麪包皮顏色過深。如果麪包顏色較淺，可以適當提高溫度。
