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1、當烤制至預計時間時,將轉換開關、調溫器都轉回“關”的位置,取出食品。拔去電源插頭,待供烤箱加熱後,將烤箱內腔、門和附件塗抹乾淨。
2、要烤制的食物應事先調製好,再按食物性質的有所不同和烤制拒絕的區別放入烤盤或烤網中。一般來說,凡用油量大、湯汁較多的食物要放在烤盤裏,在放前烤盤內底部應必要抹些食油。而蛋糕一類含麪粉、雞蛋成分的發麪食品要在專用模盒裏,再放到烤網上。3、烤網與烤盤放入箱中的格層要必要,烤制時間要適合,烤制溫度更要調好。
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