平遙特產有很多，如著名的平遙牛肉、豆腐腦，平遙油茶、平遙碗託、曹家薰肘、平遙黃酒以及長山藥，平遙是山西省晉中市下轄的一個縣，經濟以旅遊業和農業爲主，很多人去平遙旅遊都要去嚐嚐那裏的特產，下面來看看平遙的各種特產，1、平遙牛肉：是平遙的著名特產，是一種經過特殊加工的醬牛肉，在平遙幾乎每家飯館都有，路邊攤上也可買到，平遙牛肉的味道和顏色都很清淡，口感嫩滑，如果想買點帶回家，可選擇真空包裝的
2、豆腐腦：豆腐腦是平遙風味小吃，以其經濟實惠、方便適口的特點，歷數百年而不衰，至今仍深受廣大羣衆的喜愛，平遙豆腐腦別具特色，以其“打滷”見長，3、平遙油茶，平遙油茶是晉商養生保健的經典傳統食品，在平遙已有一千多年的歷史，它起初作爲商賈富豪的桌上美食而逐漸流入民坊，成爲營養保健的養生飲品，也是山西爐食文化的典型代表
4、平遙碗託：是平遙縣的一種傳統風味小吃，也是佐酒佳品，具有濃郁地方特色，碗脫則是清光緒初年，平遙縣城南堡的名廚董宣師傅所創，距今已有100年的歷史，5、曹家薰肘：與平遙牛肉齊名的傳統名吃，清朝曾被選入宮廷得到刁嘴的慈禧太后的讚賞，平遙特產特別多，有很多人就是因爲喜歡吃平遙特產而去那裏旅遊。
平遙特產品種繁多。
如平遙牛肉、平遙推光漆器、平遙長山藥等，尤以平遙牛肉最爲出名，它歷史久遠，肥而不膩，香而不柴，聞名全國。
平遙牛肉
平遙牛肉源於漢代，明代已負盛名。平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。其製作工藝獨特，色澤紅潤，綿香可口，有肥而不膩，瘦而不柴之特點。包裝採用真空包裝，攜帶非常方便
