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瀘沽特產有哪些

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瀘沽特產有哪些

瀘沽特產有: 一、泡梨,二、金邊白瓜子,三、蘇理瑪酒,四、青娜曼安等 。其中青娜曼安是摩梭人創造出來的,青娜曼安又名青刺果酒這種酒是野生青刺果榨成的油,在其他地方是見不到的摩梭人稱刺果酒爲“美味食油,百病之藥”。

一、泡梨

泡梨是摩梭族人用麻梨製作的一種泡菜,麻梨長熟後,摩梭人就把麻梨摘下,放在陶壇內。按照麻梨的數量,加上姜、蒜、花椒、鹽、清水和白酒,密封儲存1個月以上。

麻梨泡梨封存1個月之後,就可以取出食用,泡梨有濃郁醇香的味道,入口酸、甜,且清脆。

二、金邊白瓜子

金邊白瓜子出自一種俗名爲吹皮瓜的瓜,是瀘沽湖獨特產品,國內惟盛產於瀘沽湖地區。瓜子白,皮的邊緣有一圈獨特的金邊,粒大飽滿,營養豐富是接待賓客、贈送親友的佳品也是榨油的最好原料。

三、蘇理瑪酒

“蘇里瑪酒”,是寧蒗摩梭人和普米族人共同喜歡的飲料這種飲料味道清香酸甜、酒精度低。蘇里瑪酒色呈淺黃,富含碳水化合物、氨基酸、維他命等多種營養物質。到了瀘沽湖,可以品嚐品嚐。

四、烤巴魚乾

瀘沽湖特產一種叫巴魚的魚,巴魚可以製作成特色的巴魚乾。巴魚乾的製作方法是,把魚的腹部切開,取出內臟,撒上花椒、五香粉、食用鹽,放在鐵鍋或者火塘之上烘烤。

巴魚還可以做湯食,巴渝湯味美豐富,口感極佳,湯汁呈乳白色且香味濃郁。

五、摩梭服飾

最早的摩梭服飾,是頭戴犛牛大帽,身穿自己紡織的抹布粗衣。配飾有銀質大環、貫銅,肩上披着羊毛氈毯隨着時間的推移,到現在,摩梭服飾在穿着者性別、年齡上有少許的差異。