儲備肉是凍肉還是鮮肉

鮮肉。

國家儲備肉是指國家商務部在全國各省市設定的活豬儲備和凍肉儲備。 國家儲備肉是流動管理的，既包括活豬，也包括凍鮮肉。 通常情況下，活豬四個月輪換一次，一般投放儲備肉時，以活豬爲主，當適合屠宰的活豬不足時，補充凍肉。所以，你最常見到出售的儲備肉是鮮肉。