羊肉一般要燉2小時左右比較好吃。
清燉羊肉怎麼才能去羶味
製作清燉羊肉想要把它的羶味去除，那麼就可以使用綠豆去除方法，在羊肉裏面加入適量的綠豆，煮10分鐘左右，然後再把綠豆和水倒出來，這樣就能夠達到很好的去除羶味作用。
還可以使用橘子皮去羶味方法，煮羊肉的時候可以在鍋裏面加入一些桔子皮，煮一段時間撈出來丟掉，然後再放一些幹桔皮繼續煮，這樣羊肉的膳味就能夠被有效的清除。
答案是：羊肉燒1~2小時最好吃。羊肉燉煮時間根據羊肉肉質老嫩確定，餵養時間越久的羊肉燉煮時間就越長，羊肉越燒得粑軟越好吃。
燒半小時就可以吃了，具體要看你烹飪方法了，如果是火鍋刷羊肉，那麼夾着羊肉在鍋裏刷幾下就能吃，大塊羊肉需要煮半小時以上。
