米線可以用粉絲代替嗎

米線可以用粉絲代替。

不過，米線和粉絲兩者的區別還是比較大的

1、原料不同，米線原料是新鮮大米。粉絲原料是綠豆、紅薯澱粉等。

2、粗細程度不一樣，米線稍微比粉絲出一些，粉絲通常都比較細，直徑大多在0.5毫米上下。

3、用途不同，米線通常當做主食來用。粉絲可以作爲炒菜時的配菜，也可以用來下火鍋。