全麥麪包爲什麼保質期三個月

由於全麥麪包是用沒有去掉外面麩皮和胚芽的全麥麪粉製作的麪包，因此一般保質期是比較短的，自己在家用麪包機做的全麥吐司，其保質期一般在3-5天左右，如果儲存不當或是在夏天，保質期更短超市裏買的全麥麪包保質期相對長一些，一般儲存好的話能放10-15天。