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1、先把魚準備好,把魚切開取出裏面不要的東西。
2、然後把剖好的魚洗乾淨,放到準備好的滷水裏。
3、接着把魚取出來瀝乾後用鹽醃製,根據魚的數量和大小放鹽醃製。
4、醃好後掛出來把它晾乾即可,注意曬的時候先用強光照射後再把它收到室內,再利用下午微弱的光進行繼續晾曬。
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