調製乳粉和配方奶粉製作過程不同：調製乳粉是透過加熱或者冷凍等方法，把奶中的水分去除掉，再幹燥加工成乳粉，調製乳粉中含有一些其它添加劑。配方奶粉是用鮮牛奶直接加工製作而成，含乳量更高，更接近母乳成分。
2、適合人羣不同：調製乳粉可以適合不同人羣，比如老年人、成年人、青少年或者嬰幼兒等。配方奶粉一般只適合嬰幼兒飲用。
區別一：調製乳粉概念更廣
1、調製乳粉
調製乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工製品爲主要原料，添加其它原料（比如維生素），添加或不添加食品添加劑和營養強化劑，經加工製成的乳固體含量不低於70%的粉狀產品。
2、配方奶粉
我們常說的配方奶粉，一般就是指“嬰幼兒配方奶粉”，相對於全脂乳粉，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白的比例去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔，更適應嬰幼兒生長髮育所需。
區別二：調製乳粉產品適用人羣更廣
1、調製乳粉
調製乳粉涉及的消費人羣隨着時代發展也不斷在變廣，同時針對性也在變強，如兒童、青少年、成年人、孕婦、中老年等等。其種類也在變多，兒童粉、孕婦粉、中老年高鈣粉等，還有一些益生菌、乳鐵蛋白等營養品也有調製乳粉的類型。
2、配方奶粉
嬰幼兒配方奶粉的消費人羣年齡範圍在0~36月齡。
