紅帶魚要去皮嗎

在食用帶魚時是不需要將帶魚表面的皮去掉的，因爲帶魚的表皮不屬於鱗狀物質。並且帶魚表皮富含豐富的營養物質。所以我們在食用帶魚時，不需要將表面的皮去掉。

帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。