鏡魚去皮嗎

不需要去皮 哦框鏡魚是鏡鯉。框鏡魚主要分佈在我國的沿海地區，也有一些分佈在日本等沿海國家，大多數是海水魚，一小部分是淡水魚，其鱗片很少或沒有鱗片並且毛刺業很少，這種魚味道鮮美，肉質肥嫩。框鏡魚沒有魚鱗，所以非常乾淨光滑。