乳脂蛋糕和牛奶奶油哪個好吃

乳脂奶油就是我們通常說的動物奶油。我們一般分爲植物奶油和動物奶油。我們一般人的固化思維是不是覺得植物奶油更健康

其實不是的，植物奶油也是人工奶油，不是很健康，含有大量的反式脂肪酸，價格比較便宜。

而乳脂奶油是從牛奶中提煉出的奶油，這樣的奶油營養更自然，從營養角度講，乳脂奶油更好。那麼口感有什麼差距呢，植物奶油更加的甜膩，而動物奶油有時候也叫作淡奶油，沒有很強烈的甜味，但是更加濃郁。

所以植物奶油口感較“硬”，動物奶油更加綿軟可口，香味濃郁。而且因爲植物奶油的反式脂肪酸含量較多，更容易發胖。